X EDISI PEKAN MASAKAN ITALIA DI DUNIA
JAKARTA | 25–28 NOVEMBER 2025
Pekan Masakan Italia di Dunia adalah salah satu inisiatif paling lama yang dipromosikan oleh Kementerian Luar Negeri dan Kerja Sama Internasional Italia. Diluncurkan pada tahun 2016 sebagai warisan dari Expo Milan 2015, kegiatan ini merayakan keunggulan dan keberagaman tradisi kuliner dan anggur Italia.
Setiap edisi menyoroti tema tertentu, mempromosikan produk lokal dan tradisi kuliner, perlindungan indikasi geografis, serta praktik produksi berkelanjutan yang menjadikan masakan Italia unik.
Secara tradisional diselenggarakan pada minggu ketiga bulan November, inisiatif ini dilaksanakan oleh Kedutaan Besar, Konsulat, serta Institut Kebudayaan Italia, bersama dengan ITA – Italian Trade Agency di seluruh dunia melalui berbagai kegiatan seperti seminar, kelas memasak, demo memasak, pameran, diskusi, sesi mencicipi makanan, showcase, dan banyak kegiatan lainnya.
Tujuan utamanya adalah mempromosikan produk-produk Made in Italy dan keaslian masakan Italia, dengan menyoroti manfaat kesehatan dari diet Mediterania serta akar tradisionalnya. Setiap tahun, acara ini menunjukkan bagaimana masakan Italia mewakili model makan yang sehat, seimbang, dan berkelanjutan, yang didasarkan pada moderasi, penghargaan terhadap bahan, dan kenikmatan makan bersama.
Pada tahun 2025, Pekan Masakan Italia merayakan ulang tahunnya yang kesepuluh dengan mengangkat tema “Masakan Italia: Budaya, Kesehatan, dan Inovasi”. Untuk kesempatan ini, Kedutaan Besar Italia, Institut Kebudayaan Italia, dan ITA – Italian Trade Agency di Jakarta, bekerja sama kembali dengan Casa Artusi dan MODENA Culinaria, akan menyelenggarakan serangkaian kegiatan dari 25 hingga 28 November 2025, termasuk gala dinner, kelas memasak, demo memasak, pemutaran film dokumenter, diskusi, dan bazar.
Rangkaian kegiatan:
26 November
I. Acara: Kelas memasak bersama Chef Matteo Milandri (Casa Artusi)
Menu: Gnocchi di patate con salsa rustica
(Gnocchi kentang dengan saus rustik)
Waktu: 10.00 – 12.00
Tempat: MODENA Experience Center Suryo (Basement)
Jl. Suryo No. 22, Rw. Bar., Jakarta, Kota Jakarta Selatan 12180
II. Acara: Pemutaran film dokumenter tentang pasar makanan “Rialto Market in Venezia”, produksi Stefilm International 2023, dilanjutkan dengan talk show oleh pakar gastronomi Mattia Fiandaca dari Casa Artusi
Waktu: 14.00 – 15.30
Tempat: MODENA Experience Center Suryo (Basement)
Jl. Suryo No. 22, Rw. Bar., Jakarta, Kota Jakarta Selatan 12180
III. Acara: Kelas memasak bersama Chef Matteo Milandri (Casa Artusi)
Menu: Sformato di fagiolini
(Puding fagiolini / kacang buncis hijau)
Waktu: 16.00 – 18.00
Tempat: MODENA Experience Center Suryo (Basement)
Jl. Suryo No. 22, Rw. Bar., Jakarta, Kota Jakarta Selatan 12180
27 November
I. Acara: Cooking demo bersama Chef Matteo Milandri (Casa Artusi)
Menu: Crostini fioriti
Waktu: 10.00 – 12.00
Tempat: MODENA Experience Center Suryo (Basement)
Jl. Suryo No. 22, Rw. Bar., Jakarta, Kota Jakarta Selatan 12180
II. Acara: Makan malam pop-up intim bersama Chef Matteo Milandri (Casa Artusi)
Waktu: 18.30
Tempat: MODENA Experience Center Suryo (Rooftop)
Jl. Suryo No. 22, Rw. Bar., Jakarta, Kota Jakarta Selatan 12180
28 November
Acara: Cooking demo intim & makan siang bersama Chef Matteo Milandri
Menu:
-
Maccheroni alla bolognese resep no. 87
-
Bucatini con salsa rustica no. 104
-
Spaghetti aglio, olio e peperoncini
Waktu: 09.00 – 12.00
Tempat: MODENA Experience Center Suryo (Basement)
Jl. Suryo No. 22, Rw. Bar., Jakarta, Kota Jakarta Selatan 12180
26–28 November | 09.00 – 18.00 | MODENA Experience Center Suryo (Basement)
Pop-up bazaar. Pameran produk Italia yang ditampilkan oleh distributor produk makanan Italia di Jakarta:
-
PT. Sukanda Djaya
-
PT. Saranakulina Intisejahtera
-
PT. Gelmax Indonesia Sentosa
-
PT. Indoguna Utama
-
PT. Delisari Nusantara
Semua kegiatan dari tanggal 26 hingga 28 November terbuka untuk umum dengan pendaftaran melalui WhatsApp di nomor +62-815-1109-7899.